Hållbarhet: Rostfritt stål är mycket starkt och motståndskraftigt mot repor, bucklor och andra former av nötning, vilket innebär att de kan användas under lång tid utan skador.
Högtemperaturbeständighet: Kokkärl i rostfritt stål kan säkert användas för tillagning i hög-temperatur, vilket gör dem lämpliga för stekning, omrörning- och andra tillagningsmetoder som kräver höga temperaturer.
Lätt att rengöra: De flesta kokkärl i rostfritt stål kan rengöras med en stålullsdyna utan att skada ytan. Dessutom är många kokkärl i rostfritt stål diskmaskinssäkra.
Icke-reaktiv: Rostfritt stål reagerar inte kemiskt med mat, vilket innebär att det inte ändrar smaken eller färgen på maten eller frigör skadliga ämnen.
Estetiskt tilltalande: Rostfritt stål har ett modernt och elegant utseende som smälter in väl i en mängd olika köksdesigner.